Your product has been added to the favorite list.

Historien om vores olie

Extra jomfru olivenolie

Vi er utrolig stolte af vores Ekstra Jomfru Olivenolie, som er af den bedste kvalitet. Når en olivenolie kaldes ”ekstra jomfru”, indikerer det, at de friske oliven max har været 24 timer gamle, da de blev presset. Desuden er olien blevet koldpresset og kun presset 1 enkelt gang. På den måde sikres det, at det er den allerbedste og mest friske olivenolie der bliver produceret.

Når der er tale om ekstra jomfru olivenolie, har den en mere mild og knap så sur smag, som en almindelig olivenolie – netop fordi den er koldpresset og lavet på helt friske oliven.

Den milde og runde smag gør at vores Ekstra Jomfru Olivenolie egner sig fantastisk godt både til stegning, som dressing på salater eller som dyppelse til friskbagt brød.

Vi har Ekstra Jomfru Olivenolie til enhver smag – den klassiske rene olivenolie og en hel række olier med krydderi, som kan give enhver ret et ekstra pift!

Koldpresset rapsolie

Rapsolien – også kendt som ”det nordiske guld”, er ligeledes en favorit hos Nicolas Vahé. Den smukke gyldne farve på olien og det enkle, minimalistiske design på flasken, gør rapsolien til et element i indretningen, såvel som et lækkert kvalitetsprodukt til madlavning.

Rapsolien er 100% koldpresset, hvilket betyder, at man presser den mængde olie ud af rapsfrøene, som man kan, uden at varme dem op. Ved at varme frøene op efter første pres, kan det lade sig gøre, at presse den sidste olie ud, men dog kan opvarmningen samtidig have en bitter påvirkning på smagen. For at bevare den gode smag og høje kvalitet af olien, er vores rapsolie derfor altid 100% koldpresset.

Nicolas Vahé rapsolien vil med sin milde, nøddeagtige smag, gøre sig godt både som dressing og dyppelse. Og med sit høje brændepunkt egner den sig også rigtig godt til stegning.

Tip: Anvend vores særlige skænkeprop til din favoritolie. På den måde undgår du overdosering og kan nemmere styre, hvor meget olie, der kommer ud af flasken. Du undgår samtidig at olien drypper nedad flasken og ud på bordet. Som en bonus giver proppen det fineste udtryk til din olieflaske.