Your product has been added to the favorite list.

Små retter til tapasbordet

Et klassisk tapasbord består af mange små retter, og er helt perfekt til uformelle og hyggelige sammenkomster. Her hos Nicolas Vahé har vi mange delikatesser, som kan sættes direkte på bordet, som de er eller nemt og hurtigt kan sammensættes til små, velsmagende tapasretter. Vi giver dig inspiration til en række nemme retter, som kan laves ud af få ingredienser.

Skøn snack med melon og skinke

 

Du skal bruge:
- 1 melon, f.eks. cantaloupe 
- 70 g parma- eller serranoskinke
- 150 g friske mozzarellakugler
- 20 basilikumblade
- Nicolas Vahé bambusspyd
- Nicolas Vahé Glaze / skovbær 

Sådan gør du: 
Start med at skære melonen ud i runde kugler med en melonske. Har du ikke sådan én, kan du i stedet skære melonen ud i små firkanter. 

Sæt en melonkugle, lidt skinke, en mozzarellakugle og et blad basilikum på et bambusspyd. Anret spyddene på et flot tapasbræt, og kom lidt Nicolas Vahé glaze over dem. 

Tomatsalat med mozzarella og glaze

 

Du skal bruge:
- 2 bøftomater

- 1 bøfmozzarella
- Friske basilikumblade
- Nicolas Vahé Salt / citron & timian 
- Nicolas Vahé Glaze / skovbær
- Små Nicolas Vahé bambusskåle 

Sådan gør du: 
Skyl tomaterne, og skær dem og mozzarellaen i tynde skiver. Læg skiftevis tomat- og mozzarellaskiver på små Nicolas Vahé bambusskåle. Drys friske basilikumblade over og lidt Nicolas Vahé salt. Hæld til sidst lidt glaze over salaten i en tynd stråle. 

Gnocchetti med marokkansk twist

 

Ingredienser:
- Nicolas Vahé Gnocchetti

- 1 glas Nicolas Vahé Marinade / tomat & krydderier
- 1 bundt koriander, hakket 

Sådan gør du: 
Kog Nicolas Vahé gnocchetti efter anvisningen på posen. Skyl den kogte pasta under rindende koldt vand, og lad den dryppe af. Bland pasta med marinaden. Fyld 1 spsk. i små portionsglas eller Nicolas Vahé bambusbåde. Drys med frisk koriander og servér. 

Friskbagt brød med Nicolas Vahé topping

 

Du skal bruge:
- 1 Nicolas Vahé Brødblanding, alle 3 varianter kan bruges
- Nicolas Vahé Toppings, f.eks. spread, jam, bruschetta eller pesto. 

Sådan gør du: 
Små smagsprøver skaber en oplevelse i butikken, som dine kunder vil huske. 

Bag ca. 10 boller af en Nicolas Vahé brødblanding. Skær bollerne i små mundrette stykker, og servér dem med et lækkert udvalg af Nicolas Vahé toppings. 

Klassisk Tiramisu med et strejf af rom

 

Du skal bruge:
- 200 g ladyfingers

- Nicolas Vahé Iskaffe / irsk romaroma 
- Kakaopulver
- 500 g mascarpone (flødeost) 
- 100 g sukker
- 2 æggeblommer, pasteuriserede
- 2 æggehvider, pasteuriserede

Sådan gør du: 
Bland mascarpone, sukker og æggeblommer. Pisk æggehviderne stive, og vend dem forsigtigt i mascarponemassen. Kom evt. cremen på en sprøjtepose, så er den lettere at håndtere, når du skal samle din tiramisu. Dyb ladyfingers kort i Nicolas Vahé iskaffe. Kom et lag opblødte ladyfingers i bunden af snapseglas. Læg et lag mascarponecreme ovenpå. Gentag processen. Inden servering drys et lag kakaopulver over desserten.