Your product has been added to the favorite list.

Kaffe og te med god samvittighed

Findes der noget bedre end at dele en kop friskbrygget kaffe eller te? Det er den perfekte ingrediens, når vi vender hverdagens store og små begivenheder med gode venner.

Vi kan ikke komme udenom, at kaffe og te er et samlingspunkt, der bringer os tættere sammen. Med deres rige aroma og beroligende varme giver de os en følelse af zen og velbehag. Som er helt perfekt til hyggestunder. Med dem, vi holder allermest af.

For de fleste er minder forbundet med dufte. Når duften af friskbrygget kaffe breder sig i luften, kommer du måske til at tænke på køkkenet hjemme hos din bedstemor. Eller måske vækker duften af en forfriskende frugtte minder fra en rejse til Kina. Vores duftsans er direkte forbundet med vores hjerne – og derfor dukker gamle minder nogle gange op, når vi dufter en bestemt duft.

Kaffe og te er perfekte at nyde sammen, og de er gode til gaver – til en god ven, mor, en kollega eller en, der fortjener et uforglemmeligt øjeblik. Gavekurve med te og kaffe kan sammensættes på utallige måder, og de passer godt sammen med af Nicolas Vahés øvrige produkter.

Du kan lave gaveæsker, der har temaer eller passer til særlige lejligheder. Fra gaveæsker med ingredienser til en langsom morgenkaffe eller skøn eftermiddagste. Til personlige bryllupsgaver og søde værtindegaver.

Hos Nicolas Vahé har vi gjort os umage, med at skabe den bedst mulige smagsoplevelse i vores te- og kaffevarianter. Vores kaffe har vi fremstillet i samarbejde med Farm Mountain, med stor omtanke for smag, kvalitet og ikke mindst bæredygtighed.

Vores kaffe er dyrket på Mount Elgon i Uganda, hvor Farm Mountain har et samarbejde med 933 farmere. Her hjælper de farmerne til at få en bedre tilværelse med økonomisk sikkerhed og bæredygtig produktion. Farm Mountain besøger kaffefarmene 2-3 gange årligt og hjælper farmerne med de udfordringer der er. Vi sætter en stor ære i vores samarbejde med Farm Mountain, da vi mener at kaffen smager lidt bedre, når den er lavet med hjertet på det rette sted.

Kaffe er nemlig ikke bare kaffe. Det handler om råvaren og omhuen i processen, fra kaffetræet plantes og holdes trimmet i haven til den endelige høst af kaffebønnen. Det handler om hårdtarbejdende og stolte landmænd, som får udbytte af deres faglige og traditionsrige viden, ved at fremavle den bedste kaffe.

Kaffen fra Nicolas Vahé er fremstillet af håndplukkede kaffebær, som er blevet behandlet under størst mulig hensyn til kvalitet og smag. Kaffen stammer fra en ren og defektfri bønne, med fyldig smag, stor krop og fin afbalanceret syrlighed.

Vi har lanceret fire nye kaffevarianter, til forskellige lejligheder og smagsløg. Hvilken bliver mon din favorit? 

Det er ikke kun kaffe vi er passionerede omkring hos Nicolas Vahé. Vi har nemlig også lanceret fire skønne, nye tevarianter. Som de fleste ved, findes der flere forskellige typer af te - men de færreste ved hvordan de forskellige typer er fremstillet. Hos Nicolas Vahé har vi tre forskellige typer af te: hvid, grøn og sort te. Disse tre forskellige typer af te, bliver alle udvundet af den samme tebusk. Den hvide te, laves af de helt friske skud på tebusken, som plukkes tidligt, før tebusken begynder at blomstre. Den grønne te, laves ved tørring af de friskplukkede teblade. Den sorte te, laves af den grønne te, som efterfølgende bliver knust og oxyderet, for at få den karakteristiske sorte farve.

De tre forskellige typer te, har hver deres smag og styrke, som vi hos Nicolas Vahé har sammensat nøje med ingredienser, som komplementerer den enkelte type te, på den bedst mulige måde. Det er ikke kun smag og styrke der varierer ved de forskellige typer af de. Trækketid samt vandtemperatur ved brygning af teen er også individuel. For at opnå den mest harmoniske smag, anbefaler vi følgende bryggemetode:

- Hvid te brygges ved 70 grader i 2-4 minutter
- Grøn te brygges ved 80 grader i 2-3 minutter
- Sort te brygges ved 100 grader i 3-4 minutter

Te tip… Hvis du ønsker en sødere smag i din te, kan du med fordel tilsætte en smule Nicolas Vahé kaffesirup eller et drys af vores nye fristende sukkervarianter.