Downloading Started

Cancel

Your product has been added to the favorite list.

Ras el Hanout kylling med sprødt skind

Antal: 8 personer 
Forberedelsestid: 35 minutter 
Sværhedsgrad: Middel

Du skal bruge:
- 8 kyllingelår med skind
- 8 kyllingebryst med skind
- 100 g blødt smør
- Nicolas Vahé Salt / Ras el Hanout
- Nicolas Vahé Peber / citronskal 

Sådan gør du: 
Rengør kyllingestykkerne og dup dem tørre med køkkenrulle. Smør stykkerne med blødt smør, og krydr med Nicolas Vahé Ras el Hanout salt og citronpeber. Lad evt. kyllingestykkerne hvile et par timer i køleskabet, inden du kommer dem på grillen. 

Læg kyllingestykkerne på en varm grill med skindsiden nedad. Lad dem stege, indtil de slipper risten. Hold øje med stykkerne, så de ikke bliver sorte. Vend dem, og grill dem indtil saften fra kyllingen er klar og ikke lyserød. Kyllingestykkerne er færdige, når de har en kernetemperatur på 70 grader. Brug evt. et stegetermometer til at tjekke temperaturen. Lad kyllingestykkerne hvile i 10 minutter inden servering. Drys evt. med lidt mere Ras el Hanout salt og peber lige før servering.