Your product has been added to the favorite list.

Mini pizza

Antal: 10
Forberedelsestid: 30 minutter
Hæve tid: 12-24 timer 
Sværhedsgrad: Middel

Ingredienser:
- 1 pakke Nicolas Vahé Hvid brødblanding / crusty morgen
- 1 flaske Nicolas Vahé Tomatsauce / ricotta
- 500 g frisk mozzarella
- 50 g Jerusalem-artiskokker, skåret i tynde skiver
- 1 krukke Nicolas Vahé Krydderi / pizza
- 1 flaske Nicolas Vahé Tomatsauce / oliven og kapers
- 1 krukke syltede artiskokker
- 1 krukke Nicolas Vahé Trøffelcreme / karljohansvamp & hvid sommertrøffel
- 3 friske figner
- 10 blade rød skovsyre
- 1 håndfuld frisk timian

Forberedelse:
Forbered pizzabunden efter instruktionerne på pakken. Brug kun 500 ml vand.

Forvarm ovnen til 230 C, varmluft. Del dejen i 10 lige store stykker. Rul hvert stykke ud til en lille pizzabund med en diameter på 13 cm.

Fordel et jævnt lag tomatsauce med ricotta over halvdelen af pizzabundende og top med frisk mozzarella, Jerusalem-artiskokker og 1 tsk. pizzakrydderi på hver pizza. På de resterende pizzabunde, fordel et jævnt lag tomatsauce med kapers og oliven og top med frisk mozzarella, syltede artiskokker og 1 tsk. pizzakrydderi på hver pizza.

Bag pizzaerne ca. 10 minutter i ovnen, til de er sprøde og gyldne. Kanterne kan, hvis du vil, pensles med rapsolie.

Top pizzaerne med Jerusalem-artiskokker med trøffelcreme og frisk timian. Top pizzaerne med syltede artiskokker, skiver af friske figner og de rød bladede skovsyrer.