Your product has been added to the favorite list.

Sød kartoffelsalat med tomatdressing og parmesan

Serveringer: 4
Tid: 40 minutter

Ingredienser:
3-4 små/mellem søde kartofler 
½ flaske Nicolas Vahé Dressing / tomat 
75 g parmesan
75 g grønkål 
En håndfuld ærteskud 
Nicolas Vahé Salt og peber / Everyday mix

Forberedelse
Forvarm ovnen på 200°C varmluft.

Skær de søde kartofler i tern og kom dem i et ovnfast fad. Bland dem efterfølgende med tomatdressingen, og bag det hele i ovnen i 15-20 min. til kartoflerne er møre og gyldne i farven. 

Tag fadet ud af ovnen og riv halvdelen af parmesanen over kartoflerne. Bag det herefter i yderligere 5 min.

Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle let af.

Skyl grønkål samt de friske ærteskud. Hak herefter grønkålen og anret det hele på et salatfad. 

Top salaten med de bagte søde kartofler og riv det resterende parmesan over salaten.

Drys med salt og peber.